Nudeln auf Rucolasalat |
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Die Nudeln werden nach Packungsanleitung gekocht. Dem Wasser wird Salz und ein Schuss Öl hinzu gegeben. Währenddessen wird der Rucola, Salatgurke, Frühlingszwiebel, Cocktailtomaten, Paprika Ananas, Pfirsich, sowie die Walnüsse und Cashews gewaschen und geschnitten. Vermischt wird alles mit Joghurt und Balsamicoessig, gewürzt mit Salz und Pfeffer. Serviert wird der Salat mit den noch warmen Nudeln untergehoben. Happy Gusto wünscht viel Spaß beim Kochen und einen Guten Appetit! Rezept im Ernährungsplan einplanen. Rezept einzeln berechnen und drucken. Die Mengen der Zutaten werden individuell errechnet. |